レンコン (Renkon)のレシピ
- レンコンのきんぴら
- レンコン: 200g
- 人参: 1/2本
- ごま油: 大さじ1
- 赤唐辛子: 1本 (種を取り除く)
- 醤油: 大さじ2
- みりん: 大さじ2
- 砂糖: 大さじ1
- 酒: 大さじ1
- 白ごま: 適量
- レンコンのはさみ揚げ
- レンコン: 200g
- 豚ひき肉: 150g
- 長ネギ: 1/4本 (みじん切り)
- 生姜: 小さじ1/2 (すりおろし)
- 醤油: 小さじ1
- 酒: 小さじ1
- 片栗粉: 大さじ1
- 揚げ油: 適量
- 小麦粉: 適量
- 卵: 1個
- パン粉: 適量
- レンコンもち
- レンコン: 200g
- 片栗粉: 大さじ2
- 醤油: 大さじ1
- みりん: 大さじ1
- 砂糖: 小さじ1
- だし汁: 50ml
- サラダ油: 適量
- レンコンの鶏そぼろあんかけ
- レンコン: 200g
- 鶏ひき肉: 100g
- だし汁: 200ml
- 醤油: 大さじ2
- みりん: 大さじ2
- 砂糖: 小さじ1
- 片栗粉: 大さじ1
- 水: 大さじ1
- サラダ油: 適量
- レンコンとベーコンのソテー
- レンコン: 200g
- ベーコン: 50g
- オリーブオイル: 大さじ1
- 塩: 少々
- 黒胡椒: 少々
- パセリ: 適量 (みじん切り)
- レンコンチップス
- レンコンとひき肉の甘辛炒め
- レンコン: 150g
- 豚ひき肉: 100g
- サラダ油: 大さじ1
- 醤油: 大さじ2
- みりん: 大さじ2
- 砂糖: 大さじ1
- 酒: 大さじ1
- 生姜: 1かけ (すりおろし)
- レンコンの梅和え
- レンコン: 200g
- 梅干し: 2個
- みりん: 大さじ1
- 白だし: 大さじ1
- かつお節: 適量
- レンコンの味噌汁
- レンコン: 100g
- だし汁: 400ml
- 味噌: 大さじ2
- 油揚げ: 1/2枚 (短冊切り)
- ネギ: 適量 (小口切り)
- レンコンと鶏肉の照り焼き
- レンコン: 200g
- 鶏もも肉: 200g
- 醤油: 大さじ2
- みりん: 大さじ2
- 酒: 大さじ1
- 砂糖: 大さじ1
- サラダ油: 大さじ1
- レンコンのピクルス
- レンコン: 200g
- 酢: 100ml
- 水: 50ml
- 砂糖: 大さじ2
- 塩: 小さじ1/2
- ローリエ: 1枚
- 赤唐辛子: 1/2本 (種を取り除く)
- 粒胡椒: 5粒
- レンコンとエビのチリソース炒め
- レンコン: 150g
- エビ (むきエビ): 150g
- 長ネギ: 1/4本 (みじん切り)
- 生姜: 1かけ (みじん切り)
- 豆板醤: 小さじ1/2
- ケチャップ: 大さじ2
- 鶏ガラスープの素: 小さじ1/2
- 砂糖: 小さじ1
- 醤油: 小さじ1
- 酒: 大さじ1
- 片栗粉: 大さじ1
- 水: 大さじ1
- サラダ油: 大さじ1
- レンコンとツナのサラダ
- レンコン: 150g
- ツナ缶: 1缶
- マヨネーズ: 大さじ2
- レモン汁: 小さじ1
- 塩: 少々
- 黒胡椒: 少々
- パセリ: 適量 (みじん切り)
- レンコンとゴボウの炊き込みご飯
- 米: 2合
- レンコン: 100g
- ゴボウ: 1/2本
- 鶏もも肉: 100g
- 人参: 1/4本
- だし汁: 360ml
- 醤油: 大さじ2
- みりん: 大さじ2
- 酒: 大さじ1
- 砂糖: 小さじ1
- レンコンの肉詰め焼き
- レンコン: 200g
- 豚ひき肉: 150g
- 玉ねぎ: 1/4個 (みじん切り)
- パン粉: 大さじ2
- 牛乳: 大さじ2
- 卵: 1/2個
- 塩: 少々
- 黒胡椒: 少々
- サラダ油: 適量
- レンコンと豚肉の炒め物 (オイスターソース味)
- レンコン: 150g
- 豚バラ肉: 100g
- ピーマン: 1個
- オイスターソース: 大さじ1
- 醤油: 大さじ1/2
- 酒: 大さじ1
- 砂糖: 小さじ1/2
- ごま油: 大さじ1
- レンコンのポタージュ
- レンコン: 200g
- 玉ねぎ: 1/2個
- 牛乳: 200ml
- 水: 100ml
- コンソメ: 小さじ1/2
- バター: 10g
- 塩: 少々
- 黒胡椒: 少々
- レンコンの甘酢漬け
- レンコン: 200g
- 酢: 100ml
- 砂糖: 大さじ3
- 塩: 小さじ1/2
- 赤唐辛子: 1/2本 (種を取り除く)
- 生姜: 1かけ (薄切り)
- レンコンとイカの炒め物
- レンコン: 150g
- イカ: 1杯
- 醤油: 大さじ1
- みりん: 大さじ1
- 酒: 大さじ1
- 生姜: 1かけ (すりおろし)
- サラダ油: 大さじ1
- レンコンとさつま揚げの煮物
- レンコン: 150g
- さつま揚げ: 3枚
- だし汁: 200ml
- 醤油: 大さじ2
- みりん: 大さじ2
- 砂糖: 大さじ1
- レンコン入りハンバーグ
- 合いびき肉: 200g
- レンコン: 50g (みじん切り)
- 玉ねぎ: 1/4個 (みじん切り)
- パン粉: 大さじ3
- 牛乳: 大さじ3
- 卵: 1個
- 塩: 少々
- 黒胡椒: 少々
- サラダ油: 適量
- レンコンの明太マヨ和え
- レンコン: 150g
- 明太子: 1/2腹
- マヨネーズ: 大さじ2
- レモン汁: 小さじ1/2
- 刻み海苔: 適量
- 鶏ひき肉とレンコンのつくね
- 鶏ひき肉: 200g
- レンコン: 50g (粗みじん切り)
- 長ネギ: 1/4本 (みじん切り)
- 卵: 1個
- 片栗粉: 大さじ1
- 醤油: 大さじ2
- みりん: 大さじ2
- 酒: 大さじ1
- 砂糖: 大さじ1/2
- サラダ油: 適量
- レンコンと豚バラの重ね焼き
- レンコン: 200g
- 豚バラ薄切り肉: 200g
- 醤油: 大さじ1
- みりん: 大さじ1
- 酒: 大さじ1
- 塩: 少々
- 黒胡椒: 少々
- サラダ油: 適量
- レンコンのカレー風味炒め
- レンコン: 200g
- 玉ねぎ: 1/2個
- カレー粉: 大さじ1
- 醤油: 大さじ1
- みりん: 大さじ1
- サラダ油: 大さじ1
- 塩: 少々
- 黒胡椒: 少々
- レンコンの胡麻和え
- レンコン: 150g
- 白すりごま: 大さじ2
- 醤油: 大さじ1
- 砂糖: 大さじ1/2
- みりん: 小さじ1
- レンコンと枝豆の塩昆布和え
- レンコン: 150g
- 冷凍枝豆: 100g
- 塩昆布: 10g
- ごま油: 小さじ1
- レンコンとカニカマのサラダ
- レンコン: 150g
- カニカマ: 50g
- マヨネーズ: 大さじ2
- レモン汁: 小さじ1/2
- 塩: 少々
- 黒胡椒: 少々