ウド (Udo)のレシピ
- ウドの酢味噌和え
- ウド 200g
- 酢味噌 (味噌 大さじ2, 酢 大さじ1, 砂糖 大さじ1, みりん 小さじ1)
- 白ごま 適量
- ウドのきんぴら
- ウド 200g
- ごま油 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- 赤唐辛子 (輪切り) 少量
- 白ごま 適量
- ウドの天ぷら
- ウド 200g
- 天ぷら粉 適量
- 揚げ油 適量
- 塩 適量
- ウドの炊き込みご飯
- 米 2合
- ウド 100g
- 鶏もも肉 50g
- 人参 30g
- 油揚げ 1/4枚
- だし汁 360ml
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- ウドの味噌汁
- ウド 50g
- だし汁 400ml
- 味噌 大さじ2
- わかめ 適量
- ウドと豚肉の炒め物
- ウド 150g
- 豚バラ肉 100g
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- ウドの梅肉和え
- ウド 100g
- 梅肉 大さじ1
- みりん 小さじ1
- 鰹節 適量
- ウドと鶏肉の煮物
- ウド 150g
- 鶏もも肉 200g
- だし汁 300ml
- 醤油 大さじ3
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- ウドの和風パスタ
- パスタ 200g
- ウド 100g
- ベーコン 50g
- 醤油 大さじ2
- バター 大さじ1
- 刻み海苔 適量
- ウドのサラダ
- ウド 100g
- レタス 適量
- ミニトマト 適量
- きゅうり 適量
- ドレッシング 適量
- ウドとホタルイカの酢味噌和え
- ウド 100g
- ホタルイカ 100g
- 酢味噌 (味噌 大さじ2, 酢 大さじ1, 砂糖 大さじ1, みりん 小さじ1)
- わけぎ (小口切り) 適量
- ウドの卵とじ
- ウド 150g
- 卵 2個
- だし汁 150ml
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- ウドの胡麻和え
- ウド 100g
- すりごま 大さじ2
- 醤油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- ウドと油揚げの煮浸し
- ウド 150g
- 油揚げ 1/2枚
- だし汁 200ml
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- ウドのピクルス
- ウド 200g
- 酢 100ml
- 水 100ml
- 砂糖 大さじ2
- 塩 小さじ1
- ローリエ 1枚
- 鷹の爪 1本
- ウドと牛肉のしぐれ煮
- ウド 150g
- 牛肉 (切り落とし) 150g
- 生姜 (千切り) 1かけ
- 醤油 大さじ3
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- ごま油 少量
- ウドの葉の佃煮
- ウドの葉 200g
- 醤油 大さじ3
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 生姜 (千切り) 少量
- ウドの葉のかき揚げ
- ウドの葉 100g
- 玉ねぎ 1/4個
- 人参 30g
- 天ぷら粉 大さじ3
- 水 大さじ3
- 揚げ油 適量
- 塩 適量
- ウドの葉のジェノベーゼ風パスタ
- パスタ 200g
- ウドの葉 50g
- 松の実 大さじ2
- ニンニク 1かけ
- オリーブオイル 50ml
- 粉チーズ 大さじ2
- 塩 少々
- 黒胡椒 少々
- ウドの葉のおひたし
- ウドの葉 200g
- だし汁 50ml
- 醤油 大さじ1
- みりん 小さじ1
- かつお節 適量
- ウドとタコのカルパッチョ
- ウド 100g
- 茹でタコ 100g
- オリーブオイル 大さじ2
- レモン汁 大さじ1
- 塩 少々
- 黒胡椒 少々
- ディル (みじん切り) 適量
- ウドとエビのチリソース炒め
- ウド 150g
- エビ (むきえび) 200g
- 長ネギ (みじん切り) 大さじ1
- 生姜 (みじん切り) 小さじ1
- 豆板醤 小さじ1/2
- ケチャップ 大さじ2
- 鶏ガラスープ 大さじ3
- 醤油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- ウドとアボカドのディップ
- ウド 100g
- アボカド 1個
- マヨネーズ 大さじ2
- レモン汁 大さじ1
- 塩 少々
- 黒胡椒 少々
- ウドのムース
- ウド 200g
- 牛乳 200ml
- 生クリーム 100ml
- ゼラチン 5g
- 砂糖 大さじ2
- 塩 少々
- ウドと白身魚のポシェ
- ウド 150g
- 白身魚 (タラなど) 2切れ
- 白ワイン 50ml
- バター 20g
- 塩 少々
- 黒胡椒 少々
- ディル 適量
- ウドのスープ
- ウド 150g
- 玉ねぎ 1/2個
- じゃがいも 1個
- コンソメスープ 400ml
- 牛乳 100ml
- バター 10g
- 塩 少々
- 黒胡椒 少々
- パセリ (みじん切り) 適量
- ウドのナムル
- ウド 200g
- ごま油 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- ニンニク (すりおろし) 小さじ1/2
- 塩 少々
- 白ごま 適量
- ウドと鶏肉の塩麹炒め
- ウド 150g
- 鶏もも肉 200g
- 塩麹 大さじ2
- 酒 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- ネギ (斜め切り) 適量