鶏肉の照り焼き (玉ねぎソース)
材料
- 鶏もも肉 2枚
- 玉ねぎ 1/2個
- 醤油 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 生姜すりおろし 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 鶏もも肉は余分な脂を取り、皮目にフォークで数カ所穴を開ける。
- 玉ねぎをすりおろす。
- 醤油、みりん、酒、砂糖、生姜、すりおろした玉ねぎを混ぜてタレを作る。
- 鶏もも肉をタレに漬け込む。
- フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を皮目から焼く。両面焼き色が着いたらタレを加え、煮絡める。
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