鶏肉とごぼうの炊き込みご飯

材料

米 2合
鶏もも肉 150g
ごぼう 100g
しめじ 100g
醤油大さじ2
みりん大さじ2
酒大さじ1
だし汁 360ml

作り方

米は研いで30分ほど浸水させる。
鶏もも肉は一口大に切る。
ごぼうはささがきにし、水にさらしてアクを抜く。
しめじは石づきを取り、ほぐす。
炊飯器に米、鶏肉、ごぼう、しめじ、醤油、みりん、酒、だし汁を加えて炊く。
炊き上がったら混ぜて盛り付ける。

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