鶏ひき肉と大根のそぼろあんかけ

材料

大根 1/4本
鶏ひき肉 100g
だし汁 200ml
醤油大さじ2
みりん大さじ1
片栗粉大さじ1
生姜 1かけ

作り方

大根はおろしにする。生姜はすりおろす。
鍋にだし汁、鶏ひき肉、生姜を入れ、中火にかける。鶏ひき肉に火が通ったら、醤油、みりんを加える。
大根おろしを加えて混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

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