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長芋ときゅうりの梅和え

材料

• 長芋 100g
• きゅうり 1/2本
• 梅干し 2個
• みりん 小さじ1/2

作り方

• 長芋は皮をむき、短冊切りにする。
• きゅうりは薄切りにする。
• 梅干しは種を取り、叩いてペースト状にする。みりんを加えて混ぜる。
• 長芋ときゅうりを梅肉ペーストで和える。

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