豚の生姜焼き

材料

豚ロース薄切り 300g
生姜 20g (すりおろし)
醤油大さじ2
みりん大さじ2
酒大さじ1
砂糖小さじ1
サラダ油適量

作り方

豚肉に生姜、醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜて15分ほど漬け込む。
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼く。
両面に焼き色がついたら、残ったタレを加えて煮詰める。
ご飯と一緒に盛り付ける。

その他のしょうが (Shoga)のレシピ