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肉巻きポテト (Meat-Wrapped Potato)

材料

• じゃがいも 2個
• 豚バラ薄切り肉 200g
• 塩 少々
• こしょう 少々
• 醤油 大さじ2
• みりん 大さじ2
• 砂糖 大さじ1
• サラダ油 適量

作り方

• じゃがいもは細長く切る。電子レンジで少し柔らかくしておく。
• じゃがいもに豚バラ肉を巻き付け、塩、こしょうを振る。
• フライパンにサラダ油を熱し、肉巻きポテトを焼き色がつくまで焼く。
• 醤油、みりん、砂糖を混ぜ合わせたタレを加え、絡めて完成。

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