白菜と鶏ひき肉のあんかけ

材料

白菜：1/4個
鶏ひき肉：200g
だし汁：300ml
醤油：大さじ2
みりん：大さじ1
酒：大さじ1
生姜：少々(すりおろし)
水溶き片栗粉：大さじ2(水大さじ2)
ごま油：小さじ1

作り方

白菜はざく切りにする。
鍋にごま油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
白菜を加えて炒め、だし汁、醤油、みりん、酒、生姜を加える。
沸騰したら弱火にし、白菜が柔らかくなるまで煮る。
水溶き片栗粉でとろみをつける。

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