生姜風味の肉団子鍋
材料
- 豚ひき肉 250g
- 生姜 15g (みじん切り)
- 長ネギ 1/4本 (みじん切り)
- 卵 1個
- パン粉 大さじ2
- 白菜 1/4個
- 長ネギ 1/2本
- 人参 1/4本
- だし汁 800ml
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ1
作り方
- 豚ひき肉、生姜、長ネギ、卵、パン粉を混ぜてよく練る。
- 白菜、長ネギ、人参を食べやすい大きさに切る。
- 鍋にだし汁、醤油、みりん、酒を入れ、沸騰させる。
- 肉団子をスプーンで丸めてスープに入れる。
- 野菜を加え、火が通ったら完成。
その他のしょうが (Shoga)のレシピ