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生姜の甘酢漬け (ガリ)

材料

• 新生姜 200g
• 砂糖 大さじ3
• 酢 大さじ4
• 塩 小さじ1/2

作り方

• 新生姜を薄切りにする。
• 塩をふりかけ、1時間ほど置いておく。
• 水気を絞り、砂糖と酢を混ぜた液に漬ける。
• 冷蔵庫で1日以上置くと味がなじむ。

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