玉ねぎの丸ごと煮

材料

玉ねぎ大 4個
ベーコン厚切り 100g
コンソメ 1個
水 400ml
塩胡椒少々
パセリ(みじん切り) 少々

作り方

玉ねぎは上下を少し切り落とし、皮をむく。上部に十字に切り込みを入れる。
ベーコンは1cm角に切る。
鍋に玉ねぎ、ベーコン、水、コンソメを入れ、沸騰したら弱火で玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
塩胡椒で味を調え、器に盛り、パセリを散らす。

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