焼きトマト

材料

トマト: 大2個
オリーブオイル: 大さじ1
塩: 少々
黒こしょう: 少々
パン粉: 大さじ2
パセリ (みじん切り): 適量

作り方

トマトを半分に切る。
オーブントースターにアルミホイルを敷き、トマトを並べる。
オリーブオイル、塩、黒こしょう、パン粉をかける。
オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
パセリを散らす。

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