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水菜と豚肉の卵とじ

材料

• 水菜: 1/2束
• 豚バラ肉: 100g
• 卵: 2個
• だし汁: 100ml
• 醤油: 大さじ2
• みりん: 大さじ1
• 砂糖: 小さじ1/2

作り方

• 水菜は3cm幅に切る。
• 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
• だし汁、醤油、みりん、砂糖を鍋に入れ、沸騰させる。
• 豚バラ肉を入れ、煮る。
• 水菜を加え、さっと煮る。
• 溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。

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