水菜と豚ひき肉のあんかけ丼

材料

ご飯: 2膳
水菜: 1/2束
豚ひき肉: 100g
だし汁: 200ml
醤油: 大さじ2
みりん: 大さじ1
酒: 大さじ1
片栗粉: 大さじ1
水: 大さじ2
生姜: 少々

作り方

水菜は3cm幅に切る。
生姜はすりおろす。
だし汁、醤油、みりん、酒、生姜を鍋に入れ、沸騰させる。
豚ひき肉を入れ、煮る。
水菜を加え、さっと煮る。
水溶き片栗粉でとろみをつける。
ご飯に盛り付ける。

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