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水菜と厚揚げの煮物

材料

• 水菜: 1/2束
• 厚揚げ: 1枚
• だし汁: 200ml
• 醤油: 大さじ2
• みりん: 大さじ1
• 砂糖: 小さじ1

作り方

• 水菜は3cm幅に切る。
• 厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。
• だし汁、醤油、みりん、砂糖を鍋に入れ、沸騰させる。
• 厚揚げを入れ、煮る。
• 水菜を加え、さっと煮て火を止める。

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