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椎茸の卵とじ

材料

• 椎茸 5個
• 卵 2個
• だし汁 適量
• 醤油 適量
• みりん 適量

作り方

• 椎茸は石づきを取り薄切りにする
• だし汁を沸騰させ、椎茸を入れ煮る
• 溶き卵を回し入れる
• 醤油、みりんを回し入れる

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