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椎茸のきんぴら

材料

• 椎茸 5個
• ニンジン 1/2本
• ゴボウ 1/2本
• 醤油 大さじ2
• みりん 大さじ1
• 砂糖 大さじ1
• 油 適量

作り方

• 椎茸は石づきを取り細切りにする
• ニンジンとゴボウは細切りにする
• 油で椎茸、ニンジン、ゴボウを炒め、醤油、みりん、砂糖で味を調える

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