棒棒鶏

材料

鶏むね肉 1枚
きゅうり 1本
酒大さじ1
長ネギ 1/4本
生姜 1かけ
醤油大さじ2
練りごま大さじ2
砂糖大さじ1
酢大さじ1
ラー油小さじ1/2

作り方

鶏むね肉は酒を振り、電子レンジで加熱するか茹でて火を通し、冷めたら手で裂く。
きゅうりは千切りにする。
長ネギと生姜はみじん切りにする。
醤油、練りごま、砂糖、酢、ラー油、長ネギ、生姜を混ぜ合わせる。
鶏むね肉ときゅうりとタレを和える。

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