枝豆のポタージュ

材料

枝豆: 200g
玉ねぎ: 1/2個
牛乳: 200ml
コンソメ: 小さじ1
バター: 大さじ1
塩: 少々
こしょう: 少々

作り方

枝豆を茹でて、さやから出す。
玉ねぎを薄切りにする。
鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒める。
枝豆、牛乳、コンソメを加え、煮る。
ミキサーで滑らかにする。
塩、こしょうで味を調える。

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