枝豆とひじきの煮物
材料
- 乾燥ひじき: 20g
- 枝豆: 50g
- 人参: 1/4本
- 油揚げ: 1/2枚
- だし汁: 200ml
- 醤油: 大さじ2
- みりん: 大さじ2
- 砂糖: 大さじ1
作り方
- ひじきを水で戻す。
- 枝豆を茹でて、さやから出す。
- 人参を千切りにする。
- 油揚げを短冊切りにする。
- 鍋にだし汁、ひじき、人参、油揚げを入れ、煮る。
- 枝豆、醤油、みりん、砂糖を加え、煮詰める。
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