春菊とイカの炒め物

材料

春菊 100g
イカ 1杯
ニンニク 1かけ
生姜 1かけ
ごま油大さじ1
醤油大さじ1
みりん大さじ1
酒大さじ1

作り方

イカは下処理をして食べやすい大きさに切る。ニンニクと生姜はみじん切りにする。春菊は3cm幅に切る。
フライパンにごま油、ニンニク、生姜を入れて弱火で炒める。
イカを加えて炒め、色が変わったら醤油、みりん、酒を加える。
春菊を加えてさっと炒める。

その他の春菊 (Shungiku)のレシピ