揚げ浸し

• なす 2本
• だし汁 1カップ
• 醤油 大さじ2
• みりん 大さじ1
• 生姜 薄切り 1かけ

• なすは縦半分に切り、油で揚げる
• だし汁、醤油、みりん、生姜を煮立てる
• 揚げたなすを煮汁につけ、冷ます

• ナス田楽
• 麻婆茄子
• 焼きナス
• みょうがと茄子の炒め物
• 茄子の煮びたし
• 南蛮漬け
• 茄子の肉詰め
• 茄子の味噌汁
• 茄子のチリソース炒め
• イタリアン風茄子
• なすの煮物（だし醤油味）
• なすの甘酢和え
• なすとトマトの炒め物
• なすの味噌炒め
• なすのチーズ焼き
• なすとひき肉の炒め物
• なすのオイスターソース炒め
• なすとツナの炒め物
• なすとシイタケの煮物
• なすとじゃが芋の炒め物
• なすとピーマンの炒め物
• なすの梅和え
• なすと鶏肉の炒め物
• なすとえのきの炒め物
• なすのきんぴら
• なすとパプリカの炒め物
• なすのペペロンチーノ