小松菜のポタージュ

材料

小松菜: 200g
玉ねぎ: 1/2個
牛乳: 400ml
コンソメ: 1個
バター: 大さじ1
塩: 少々
胡椒: 少々

作り方

玉ねぎを薄切りにする。
小松菜をざく切りにする。
鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。
小松菜を加えて炒める。
牛乳、コンソメを加えて煮る。
ミキサーで滑らかにする。
塩、胡椒で味を調える。

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