小松菜とエビのチヂミ

材料

小松菜: 100g
むきエビ: 50g
小麦粉: 100g
片栗粉: 大さじ2
卵: 1個
水: 150ml
醤油: 大さじ1
ごま油: 大さじ1

作り方

小松菜を細かく刻む。
エビを粗みじんにする。
小麦粉、片栗粉、卵、水を混ぜ合わせる。
小松菜とエビを加えて混ぜる。
フライパンにごま油を熱し、生地を流し込んで両面を焼く。
醤油をつけていただく。

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