大根もち

材料

大根 300g
上新粉 100g
片栗粉 50g
干しエビ 10g
桜エビ 5g
ごま油大さじ1

作り方

大根はすりおろす。干しエビは水で戻して刻む。
ボウルに大根、上新粉、片栗粉、干しエビ、桜エビを入れ、よく混ぜる。
フライパンにごま油を熱し、生地を丸めて両面焼き色がつくまで焼く。
醤油、ポン酢などでいただく。

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