南蛮漬け

• なす 2本
• 玉ねぎ 1/2個
• ピーマン 1個
• 酢 1/2カップ
• 醤油 1/4カップ
• 砂糖 1/4カップ
• 生姜 1かけ

• なす、玉ねぎ、ピーマンを揚げる
• 酢、醤油、砂糖、生姜で調味液を作る
• 揚げた野菜を調味液に漬ける

• ナス田楽
• 麻婆茄子
• 揚げ浸し
• 焼きナス
• みょうがと茄子の炒め物
• 茄子の煮びたし
• 茄子の肉詰め
• 茄子の味噌汁
• 茄子のチリソース炒め
• イタリアン風茄子
• なすの煮物（だし醤油味）
• なすの甘酢和え
• なすとトマトの炒め物
• なすの味噌炒め
• なすのチーズ焼き
• なすとひき肉の炒め物
• なすのオイスターソース炒め
• なすとツナの炒め物
• なすとシイタケの煮物
• なすとじゃが芋の炒め物
• なすとピーマンの炒め物
• なすの梅和え
• なすと鶏肉の炒め物
• なすとえのきの炒め物
• なすのきんぴら
• なすとパプリカの炒め物
• なすのペペロンチーノ