人参ケーキ

材料

人参 150g
薄力粉 200g
砂糖 150g
卵 2個
サラダ油 80ml
ベーキングパウダー小さじ1
シナモン小さじ1/2
くるみ (刻み) 50g

作り方

人参をすりおろす。
薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンを混ぜ合わせる。
卵、砂糖、サラダ油を混ぜ合わせる。
粉類を加えて混ぜ合わせる。
人参、くるみを加えて混ぜ合わせる。
型に流し込み、180℃で30分焼く。

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