人参のポタージュ (電子レンジ)

材料

人参 1本
玉ねぎ 1/4個
水 100ml
牛乳 100ml
コンソメ小さじ1/2
塩少々
こしょう少々

作り方

人参と玉ねぎを薄切りにする。
耐熱容器に人参、玉ねぎ、水を入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱する。
牛乳、コンソメ、塩、こしょうを加えて混ぜ、さらに2分加熱する。
ミキサーまたはブレンダーで滑らかにする。

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