人参とじゃがいものそぼろあんかけ

材料

人参 1/2本
じゃがいも 1個
鶏ひき肉 100g
だし汁 200ml
醤油大さじ2
みりん大さじ2
片栗粉大さじ1

作り方

人参とじゃがいもを乱切りにする。
鍋にだし汁を入れ、人参、じゃがいも、鶏ひき肉を加えて煮る。
醤油、みりんを加えて味付けする。
水溶き片栗粉でとろみをつける。

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