三つ葉入り茶碗蒸し

材料

卵: 2個
だし汁: 300ml
薄口醤油: 小さじ1
みりん: 小さじ1
鶏肉: 50g
椎茸: 2枚
かまぼこ: 2切れ
三つ葉: 適量 (刻み)

作り方

鶏肉、椎茸、かまぼこを薄切りにする。
卵、だし汁、薄口醤油、みりんを混ぜ合わせる。
器に鶏肉、椎茸、かまぼこを入れ、卵液を注ぐ。
蒸し器で15分ほど蒸す。
刻んだ三つ葉を散らして完成。

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