三つ葉と揚げ出し豆腐

材料

豆腐: 1丁
片栗粉: 大さじ3
揚げ油: 適量
だし汁: 200ml
醤油: 大さじ2
みりん: 大さじ2
大根おろし: 適量
三つ葉: 適量(刻み)

作り方

豆腐を水切りし、食べやすい大きさに切る。
豆腐に片栗粉をまぶす。
170℃の油で揚げる。
だし汁、醤油、みりんを混ぜて温める。
揚げ出し豆腐にだし汁をかけ、大根おろしと三つ葉を添えて完成。

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