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三つ葉と卵のお吸い物

材料

• だし汁: 400ml
• 薄口醤油: 大さじ1
• みりん: 大さじ1
• 卵: 1個
• 三つ葉: 適量 (刻み)
• 塩: 少々

作り方

• だし汁を温め、薄口醤油、みりん、塩で味を調える。
• 溶き卵を静かに流し入れ、ふわっとしたら火を止める。
• 刻んだ三つ葉を散らして完成。

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