ロールキャベツ
材料
- キャベツ: 大6枚
- 合いびき肉: 200g
- 玉ねぎ: 1/2個
- パン粉: 1/4カップ
- 牛乳: 大さじ2
- 卵: 1個
- 塩: 少々
- こしょう: 少々
- トマト缶: 1缶
- コンソメ: 1個
- 水: 200ml
- ローリエ: 1枚
作り方
- キャベツは芯をくり抜き、熱湯で柔らかくなるまで茹でる。冷水にとり、水気を切る。
- 玉ねぎはみじん切りにする。ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩、こしょうを入れ、よく混ぜ合わせる。
- キャベツを広げ、肉だねを乗せて巻く。
- 鍋にトマト缶、コンソメ、水、ローリエを入れ、ロールキャベツを並べて煮る。
- 弱火で30分ほど煮込む。
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