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レンコンチップス

材料

• レンコン: 200g
• 揚げ油: 適量
• 塩: 少々

作り方

• レンコンは皮をむき、薄切りにする。
• 水にさらしてアクを抜く。
• 水気をよく拭き取る。
• 170℃の油で揚げ色がつくまで揚げる。
• 塩を振る。

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