レンコンと豚バラの重ね焼き

材料

レンコン: 200g
豚バラ薄切り肉: 200g
醤油: 大さじ1
みりん: 大さじ1
酒: 大さじ1
塩: 少々
黒胡椒: 少々
サラダ油: 適量

作り方

レンコンは皮をむき、薄切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、レンコンと豚バラ肉を交互に重ねながら並べる。
醤油、みりん、酒、塩、黒胡椒を混ぜ合わせたものを上からかける。
蓋をして弱火でじっくり焼き、火が通ったら完成。

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