レンコンとベーコンのソテー

材料

レンコン: 200g
ベーコン: 50g
オリーブオイル: 大さじ1
塩: 少々
黒胡椒: 少々
パセリ: 適量 (みじん切り)

作り方

レンコンは皮をむき、薄切りにする。
ベーコンは1cm幅に切る。
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。
レンコンを加えて炒める。
塩、黒胡椒で味を調える。
パセリを散らす。

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