ミョウガとじゃがいものポタージュ

材料

ミョウガ 2個
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1/4個
水 200ml
牛乳 200ml
コンソメ 1個
塩胡椒少々

作り方

じゃがいも、玉ねぎは薄切り、ミョウガはみじん切りにする。
鍋にじゃがいも、玉ねぎ、ミョウガ、水を入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
ミキサーで撹拌し、牛乳、コンソメを加えて温める。
塩胡椒で味を調える。

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