ミネストローネ
材料
- ベーコン 50g
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参 1/2本
- セロリ 1/4本
- キャベツ 1/8個
- トマト缶 1缶
- コンソメ 1個
- 水 400ml
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩胡椒 少々
- パスタ (マカロニなど) 適量
作り方
- ベーコン、玉ねぎ、人参、セロリ、キャベツはみじん切りにする。
- 鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコン、玉ねぎ、人参、セロリを炒める。
- キャベツ、トマト缶、コンソメ、水を加え、煮込む。
- パスタを加え、煮込む。塩胡椒で味を調える。
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