ポークソテーオニオンソース

材料

豚ロース肉 2枚
玉ねぎ 1/2個
醤油大さじ2
みりん大さじ2
酒大さじ1
バター大さじ1
塩胡椒少々
小麦粉適量
サラダ油大さじ1

作り方

豚ロース肉は筋を切り、塩胡椒を振る。薄力粉をまぶす。
玉ねぎはすりおろす。醤油、みりん、酒、すりおろした玉ねぎを混ぜてソースを作る。
フライパンにサラダ油とバターを熱し、豚ロース肉を焼く。
両面焼き色が着いたらソースを加え、煮絡める。

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