ピーマンの肉詰め
材料
- ピーマン 3個
- 豚ひき肉 150g
- 玉ねぎ 1/2個
- パン粉 大さじ3
- 卵 1個
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 塩コショウ 少々
作り方
- ピーマンのヘタを取り、種を取り除く
- 玉ねぎをみじん切りにする
- ボウルにひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵、醤油、みりん、酒、塩コショウを入れ、よく混ぜる
- ピーマンの中に肉だねを詰める
- 耐熱皿にピーマンを並べ、水大さじ2を加える
- ラップをかけずに電子レンジで5分加熱
- ひっくり返し、さらに3分加熱する
- 仕上げに醤油を少々垂らす
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