ピーマンの肉巻き

材料

ピーマン: 4個
豚バラ薄切り肉: 200g
塩: 少々
こしょう: 少々
醤油: 大さじ2
みりん: 大さじ2
砂糖: 大さじ1
サラダ油: 大さじ1

作り方

ピーマンは縦半分に切り、種を取り除く。
豚バラ肉を広げ、ピーマンに巻き付ける。
塩、こしょうを振る。
フライパンにサラダ油を熱し、肉巻きを焼く。全体に焼き色がついたら、醤油、みりん、砂糖を混ぜたタレを加えて煮詰める。

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