ピーマンと卵の炒め物

材料

ピーマン: 3個
卵: 2個
醤油: 小さじ1
砂糖: 小さじ1/2
塩: 少々
こしょう: 少々
ごま油: 大さじ1

作り方

ピーマンは細切りにする。
卵は溶きほぐし、塩、こしょうで味付けする。
フライパンにごま油を熱し、溶き卵を炒めて一旦取り出す。
同じフライパンでピーマンを炒め、しんなりしたら卵を戻し入れる。
醤油と砂糖で味付けし、炒め合わせる。

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