ネギとジャガイモのポタージュ

材料

ネギ 1本
ジャガイモ 2個
牛乳 200ml
水 200ml
コンソメ 1/2個
バター 10g
塩胡椒少々

作り方

ネギを薄切りにする。
ジャガイモを薄切りにする。
鍋にバターをひき、ネギとジャガイモを炒める。
水、コンソメを加え、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。
ミキサーで滑らかにする。
牛乳を加え温め、塩胡椒で味を調える。

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