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ニンジンのマリネ

材料

• ニンジン 2本
• オレンジ 1個
• レモン汁 大さじ1
• オリーブオイル 大さじ2
• 塩コショウ 少々
• ミント (お好みで) 適量

作り方

• ニンジンを千切りにする。
• オレンジを薄切りにする。
• ボウルにレモン汁、オリーブオイル、塩コショウを入れ混ぜ合わせる。
• ニンジンとオレンジを加え、混ぜ合わせる。
• 冷蔵庫で30分以上冷やして味をなじませ、ミントを添えて完成。

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