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ニンジンのポタージュ（レンジ）

材料

• ニンジン 1本
• 玉ねぎ 1/4個
• 水 100ml
• 牛乳 100ml
• コンソメキューブ 1/2個
• バター 5g
• 塩コショウ 少々

作り方

• ニンジン、玉ねぎを薄切りにする。
• 耐熱容器にニンジン、玉ねぎ、水、コンソメキューブ、バターを入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱する。
• 取り出してミキサーにかける。
• 鍋に戻し、牛乳を加えて温める。
• 塩コショウで味を調える。
• 器に盛り付け、お好みでパセリを添えて完成。

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