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ニンジンのピクルス

材料

• ニンジン 2本
• 酢 100ml
• 水 100ml
• 砂糖 大さじ2
• 塩 小さじ1/2
• ローリエ 1枚
• 粒こしょう 少々

作り方

• ニンジンをスティック状に切る。
• 鍋に酢、水、砂糖、塩、ローリエ、粒こしょうを入れ、沸騰させる。
• ニンジンを加え、さっと煮る。
• 粗熱を取り、保存容器に入れて冷蔵庫で冷やす。
• 数時間後から食べられます。

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