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ニンジンのカレー

材料

• ニンジン 2本
• 玉ねぎ 1個
• 豚肉(または牛肉、鶏肉) 200g
• カレールー 1箱
• 水 適量
• サラダ油 適量

作り方

• ニンジン、玉ねぎを一口大に切る。
• 豚肉を一口大に切る。
• 鍋にサラダ油をひき、豚肉、玉ねぎ、ニンジンを炒める。
• 水を加え、沸騰したらアクを取り、ニンジンが柔らかくなるまで煮る。
• カレールーを割り入れ、溶かしながら煮込む。
• とろみがついたら完成。

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