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ニンジンのきんぴら

材料

• ニンジン 1本
• ごま油 大さじ1
• 醤油 大さじ2
• みりん 大さじ2
• 砂糖 大さじ1
• 鷹の爪 1/2本
• 白ごま 適量

作り方

• ニンジンを細切りにする。
• 鷹の爪の種を取り除く。
• フライパンにごま油をひき、ニンジンと鷹の爪を炒める。
• ニンジンがしんなりしたら、醤油、みりん、砂糖を加えて炒め煮る。
• 水分がなくなったら、白ごまを振って完成。

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