ニラ玉

材料

ニラ 1/2束
卵 3個
鶏ガラスープの素小さじ1/2
醤油大さじ1
砂糖小さじ1/2
ごま油大さじ1

作り方

ニラは3cm幅に切る。
卵を割りほぐし、鶏ガラスープの素、醤油、砂糖を加えて混ぜる。
フライパンにごま油を熱し、ニラを炒める。
ニラがしんなりしたら、卵液を流し込み、大きく混ぜながら炒める。
卵が半熟になったら火を止めて、器に盛り付ける。

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